热门关健字:卤素水分仪  |  水分仪  |  水分测定仪  |  红外线水分检测仪  |  食话实说  |  含水率  |  卤素水分快速测定仪  |  卤素水分测定仪  |  塑胶水分检测仪  |  红外线水分仪  |  肉类水分测定仪  |  固含量检测仪  |  便携式农药残留检测仪  |  快速水分测定仪  |  黄曲霉毒素快速检测仪
公司新闻
行业动态
食品讲堂
食话实说
安赛蜜速测试剂盒
玉米赤霉烯酮快速检测仪...
卤素水分测定仪
近红外水分检测仪
快速水分测定仪
药物残留快速检测仪...
水产品安全质量检测仪...
肉类水分快速检测仪...
实时荧光定量PCR检测系统...
农药残留残毒仪CSY-N10...
农药残留检测仪CSY-N8...
水产品药物残留检测仪...
恒温荧光定量检测仪...
大料水分测定仪
实时恒温荧光检测仪...
 
公司新闻
金沙国际棋牌app  -  新闻资讯  -  公司新闻
食品微生物都有哪些危害
文章来源:深芬仪器    时间:2020-08-13 17:23:00   

  微生物种为繁多、分布广泛,被划分成各种类型。食品中重要的微生物种类包括:酵母、霉菌、细菌、病毒和寄生虫。一般而言,酵母、霉菌不引起食品中的生物危害,只有细菌、病毒、寄生虫能引起食品的生物危害,使食品不安全。


1、细菌的危害

  各类食物中毒中细菌性食物中毒占食物中毒总数的50%左右, 细菌性食物中毒以胃肠道症状为主,常伴有发热,其潜伏期相对于化学性的较长。较明显季节特点,好发于夏秋季气温和湿度较高的季节,常常为集体突然暴发,发病率高,病死 率低好. 常见的细菌性食物中毒病原菌有沙 门氏菌属、葡萄球菌、付溶血性孤菌、肉毒梭菌、致病性大肠菌等。


2、真菌的危害

  微生物中只有真菌具有真正的细胞核和完整的细胞器,故又称真核细胞型微生物。真菌在自然界中分布极广,有十万多种,其中能引起人或动物感染的仅占极少部分,约300种。可以引起真菌感染,变态反应性疾病,中毒性疾病等。人和畜禽一次性摄入含有大量真菌毒素的食物,往往会发生急性中毒,长期少量摄入会发生慢性中毒。根据真菌毒素作用的靶器官,可将真菌毒素分为肝脏毒、肾脏毒、神经毒、光过敏性皮炎及其他5种可以使实验动物致癌的真菌毒素有黄曲霉毒素、杂色曲霉素、黄天精、环氯素和展青霉素。



深芬仪器CSY-YG701真菌毒素快速检测仪应用竞争抑制免疫层析的原理,通过检测线荧光定量卡中的荧光强弱程度,定量分析待检样品中真菌毒素残留含量。能够快速定量检测粮食、饲料、谷物、食用油、调味品等食品中T2毒素、呕吐毒素、赭曲霉毒素、伏马毒素、玉米赤霉烯酮,真菌毒素快速检测仪适用于粮油监测中心、粮油饲料生产加工、食品加工贸易、畜禽养殖户自查、工商质监部门用于市场快速筛查等。


3、病毒的危害

  金沙国际棋牌app国食品的病毒性污染以肝炎病毒的污染最为严重,有显著的流行病意义。其中甲型肝炎、戊型肝炎被认为是通过肠道传播,即粪--口途径,其中相当一部分人是通过被污染的食品而感染。


4、寄生虫的危害

  污染食物的常见食源性寄生虫可分为六大类,30余种。寄生虫病正是由不卫生的饮食习惯造成的,易引发猪带绦虫、牛带绦虫病、肺吸虫病、肝吸虫病等。

上一个:广东餐协发布拒绝浪费实施指引 2020-08-13
下一个:准确快速的通用计时孵育器--金标卡条恒温孵育器 2020-08-18
 
新品推荐
热门关健字:卤素水分仪  |  水分仪  |  水分测定仪  |  红外线水分检测仪  |  食话实说  |  含水率  |  卤素水分快速测定仪  |  卤素水分测定仪  |  塑胶水分检测仪  |  红外线水分仪  |  肉类水分测定仪  |  固含量检测仪  |  便携式农药残留检测仪  |  快速水分测定仪  |  黄曲霉毒素快速检测仪
金沙国际棋牌app    |     公司简介   |    新闻资讯   |    解决方案   |    人才招聘   |    售后服务   |    联系金沙国际棋牌app
Copyright © 2014-2018 金沙国际棋牌app All Rights Reserved.        深圳网络公司-龙腾盛世提供技术支持
地址:深圳市龙华新区观光路1301-8号101一二三层    电话:0755-21059401    传真:0755-23762639    联系人:许先生    邮箱:csy17xu@163.com
XML 地图 | Sitemap 地图